За да можете да отслабнете трябва да сте наясно с механизма на натрупване на излишни килограми.
Въглехидратите са горивото за нашето тяло. По време на храносмилането те се разграждат до, условно казано, захар, за да захранят мускулите и мозъка с енергия. Хормонът инсулин подпомага „горивото” да достигне до клетките и поддържа нивото на кръвната захар в организма. 
Ако не спортувати активно  на  вас не ви е необходимо голямо количество енергия и въглехидратите, които са в повече, се складират като телесни мазнини.
Важно е да запомните, колкото повече храна поемате, толкова повече инсулин се отделя., а оттам и повече подкожна мазнина се отлага.
Оттук следва да си направим и важния извод, за да се намали секрецията на инсулин трябва да се храним често и по-малко.