В тази тема можем да кажем, че има голяма доза истина във философията, че плодовете и зеленчуците са много полезни за цялостното здраве на организма. Не само заради витамините и минералите, които съдържат, но и заради химикалите, които съдържат. Учените продължават да изследват качествата на храните, които ядем. Фитохимикалите са растителни химикали, които възникват по естествен път в растенията. Идентифицирани са няколко стотиин типа фитохимикали, но се смята, че има още много, които не са открити. Има някои храни, които са известни, че предпазват от рак.

Авокадо
Авокадото атакува свободните радикали в тялото като блокира чревната абсорбация на някои мазнини. Полезно е да се приема авокадо при рак на черни дроб.

Бобови растения
Растенията от семейство бобови могат да намалят риска от появата на рак на простата и храносмилателния тракт.

Броколи
Броколите могат да намалят риска от рак на стомаха.

Моркови
Морковите помагат при рак на белите дробове, на устната кухина, на гърлото, на стомаха, на гърдата както и на рак на простата.

Люти чушки
Помагат при рак на стомаха.

Чесън
Чесънът повишава активността на клетките, които се борят с рак. Също така разпада субстанциите, които водят до различни видове рак.

Грозде
Гроздето може да инхибира ензим, които стимулират растежа на ракови клетки.

Портокали и лимони
Стимулират клетки убиващи раковите клетки като лимфоцити, чиято функция е да разбива причиняващите рак субстанции.

Гъби
Помагат на тялото да се бори с раковите клетки.