Продукти за 4 порции:
2 суп. лъж. оцет, сол, 8 суп. лъж. олио, смлян черен пипер, ситно нарязани пера от пресен лук и магданоз.
Приготвяне: Смесете добре оцета и солта, добавете олиото, като разбърквате в продължение на 5 минути, докато се получи хомогенна смес. Поръсете с магданоза и черния пипер.
Подходящ е за: салати от пресни зеленчуци, леки блюда от риба и месо.