За 4 порции:
1 кочан салата
1 връзка зелен лук
1 червена и 1 жълта чушка
200 г твърд кашкавал
1 портокал
1 лайм
1 скилидка чесън
150 г кисело мляко
сол
смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
1. Салатата се нарязва на малки парченца, лукът на шайбички, чушките на тънки лентички. Кашкавалът се настъргва на едро, всичко се обърква добре и се разпределя в 4 чинии.
2. За заливката портокалът и лаймът се разрязват и сокът им се отцежда. Скилидката чесън се пресова и заедно с горния сок се смесва с млякото, солта и пипера. Салатата се подправя непосредствено преди поднасянето.
Време на приготвяне: 20 мин