Продукти за 4 порции:
4 парчета пушена шунка
2 жълти или зелени големи чушки
8 репички
1 стебло от целина
3 домата
3 с.л. зехтин
1 с.л. мащерка
сол и пипер на вкус.
Нарежете шунката на ситно. Запържете я в тиган за около 4-5 мин, за да стане хрупкава. Сложете я настрани, докато изстине. Измийте чушките и ги нарежете на дълги лентички, като ги изчистите първо от семките. След това нарежете репичките, доматите и стеблото целина. Разбъркайте ги заедно с чушките. Поръсете ги със зехтина и мащерката. Добавете сол и черен пипер на вкус. Сервирайте салатата 8 подходящи чинии. Украсете с шунката като гарнитура.