Л- Карнитин е много известна добавка за сваляне на излишните килограми. Л- Карнитин представлява съединение биосинтезирано от аминокиселините лизин и метионин. В живите клетки, Л- Карнитин е необходим за транспортирането на мастните киселини от цитозола в митохондриите, по време на разпадането на липидите (или мазнините) за генериране на енергия. В тялото имаме малки количества Л- Карнитин, които се намират в бъбреците и черния дроб под формата на лизин или метионин. Витамин C е жизненоважен за синтеза на Л- Карнитин. По време на растежа или бременност нивата на карнитин в тялото може да се завишат. Карнитинът транспортира мастните клетки до митохондриината матрица, за да могат там да се разпаднат през бета- оксиданти до ацетат използващ се при Цикъла на Кребс. С по- прости думи, Л- Карнитин помага на мастните киселини да преминат през мембраните и да достигнат митохондиите, където се използват за енергия.

Дневната доза, която се препоръчва за хора целящи отслабване е 3-4 грама. Дози над 10 грама се смятат за опасни, но последните изследвания показват, че това твърдение не е съвсем вярно. Все пак приемът на повече от 6-7 грама дневно за активно спортуващи не е препоръчителен. Най- добре е карнитинът да се приема на цикли от по 2 седмици, тъй като тялото привиква към завишени дози. Добри източници на Л- Карнитин са агнешкото и телешкото. Също така в малки количества Л- Карнитин има и в рибата, млечените продукти. Препоръчва се приемът на Л- Карнитин няколко часа преди аеробно натоварване. Също така течният Л- Карнитин се усвоява много по- бързо от тозо на капсули и затова е по- добрият вариант.