Диетата против стареене е много проста и се изразява в ограничаване на приеманите калории с 30-50%. Историята на тази диета датира още от 1930 година. Учените Клайв МакКей и Леонард Майнард публикуват тяхната първа серия от изследвания, които включват намаляване на приеманите калории с 30%. Изследването показало, че използваните опитни мишлета увеличили продължителността на живота с 30- 40%. В наши дни Университетът на Вашингтон направил изследване през 2006 година, което включвало 25 човека, на възраст между 41- 65 години.

Хората се хранили цели 6 години с не повече от 2000 калории дневно. Изследването показало, че кръвното налягане е спаднало. Други ползи от тази диета е превенцията от много болести включително на сърцето, рак, диабет, остеопороза и други. Както всяка диета и тази има своите недостатъци. Силата ви ще намалее и има опасност докато свикнете да изпитвате глад. Разбира се теглото ви ще намалее значително. За съжаление ще има загуба на мускулна маса. Като цяло тази диета ще подобри значително метаболизма.